L-applikazzjoni tal-estrazzjoni tal-fluwidu superkritiku fl-ikel hija prinċipalment kwistjoni tal-aħħar 20 sena. Fl-ipproċessar tal-ikel, CO2kważi dejjem jintuża bħala estrattant.
1. Estrazzjoni ta 'żejt veġetali (żerriegħa tas-sojja, ġirasol, kawkaw, kafè, palm, eċċ.)
2. Estrazzjoni ta 'żejt ta' l-annimali (żejt tal-ħut, żejt tal-fwied, eċċ.)
3. De-kaffeina mit-te u l-kafè, estratt il-ħops (tista 'telimina t-tniġġis tal-pestiċidi)
It-te huwa rikk fil-kaffeina, li jammonta għal madwar 2% sa 5% tal-materja niexfa. Il-kaffeina hija alkalojdi li għandha firxa wiesgħa ta 'effetti fuq il-metaboliżmu tal-bniedem. Uħud huma ta 'benefiċċju, uħud mhumiex mixtieqa ħafna. Konsum eċċessiv ta 'kaffeina Jaffettwa saħħtek. Xi nies ma jistg # 39; t joqgħod fih anki jekk jieklu ftit kaffeina.
Sa mill-ħamsinijiet, deher te iswed dekafinat. Għall-ewwel, kien użat il-metodu tas-solvent organiku. Dan il-metodu se jibdel il-kulur, l-aroma, it-togħma, u l-forma tal-weraq tat-te, speċjalment l-inevitabilità ta 'residwi organiċi tas-solvent. Bl-approfondiment tar-riċerka u l-applikazzjoni tat-teknoloġija ta 'estrazzjoni ta' fluwidu superkritiku, in-nies jirrikorru għal CO superkritiku2Teknoloġija ta 'estrazzjoni biex tipproduċi te iswed dekafinat.
4. Tnaqqis tal-ikel (lamtu ħieles mix-xaħam, ikel moqli, eċċ.)
5. Estrazzjoni ta 'ħwawar
6. Estrazzjoni ta 'pigmenti tal-pjanti u dekolorizzazzjoni u deodorizzazzjoni ta' diversi sustanzi. In-natura ta 'CO superkritiku2huwa simili għall-polarità ta 'n-hexane, għalhekk huwa adattat b'mod speċjali għall-estrazzjoni ta' komponenti li jinħallu fix-xaħam. Bħal β-karotene, kapsajkin, Nicotiana tabacum, luteina u l-bqija. Barra minn hekk, billi jintużaw trejners differenti, il-polarità ta 'CO2tista 'tinbidel, u b'hekk inkabbru l-firxa ta' estrazzjoni.